Tisch-Tournee


Eine Tafel geht auf Reisen


Das Erfolgs-Rezept: ein langer Tisch, eine schöne Landschaft, gute Köche, regionale Köstlichkeiten und nette Menschen. Mahlzeit!


Zubereitet wird dieses Rezept von den Machern der kulinarische Karavane "Feldküche", die heuer im 4. Jahr ihres Bestehens an sechs ausgesuchten Plätzen in Österreich Station machte. Nachdem im Sommer 2013 in allen 9 (!) Bundesländern getafelt wurde, baten die Veranstalter heuer gemeinsam mit dem Co-Gastgeber Bundesforste zu Tisch.


MOimHemd ergatterte einen der heiß begehrten Plätze am Holztisch und genoss das Ambiente im Park des Jagdschlosses Eckartsau am Rande des Nationalpark Donauauen, nur 20 Minuten entfernt von der Wiener Stadtgrenze.


Nach einem Begrüßungsschnaps führte ein Nationalpark-Ranger durch den weitläufigen Park und erzählte Interessantes zu Fauna und Flora bevor man sich die Servietten umband. Philipp Inreiter schwang den Kochlöffel und bereitet das Freiluft-Festmahl für die knapp 30 Gäste unter dem ausladenden Blätterdach.


Das Fazit dieses lauen Spätsommerabends

JA, auch einfache Dinge können die Menschen in ihren Bann ziehen. Es braucht manchmal nicht Viel um einen Abend zu erleben, an den man sich gerne noch lang zurück erinnert. Ich wünsche mir mehr solche Initiativen, die kein blendendes Bling-Bling brauchen um zu beeindrucken. Auf das Wesentliche reduziert schmeichelt die Feldküche dem Gaumen und ist gleichzeitig Balsam für die Seele. Danke & keep on cooking!


Schloss Eckartsau

Bundesforste

Feldküche


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